WYKONANIE:
1. Mięso umyć i oczyścić. Pokroić na kawałki, przełożyć do garnka i zalać zimną wodą.
2. Gotować ok 40 minut, do miękkości mięsa.
Uwaga! podczas gotowania usuwać szumowiny ( pianę na powierzchni ).
3. Cebulę pokrój w piórka, kapustę poszatkuj, ziemniaki pokrój w kostkę.
4. Marchew, pietruszkę, seler, por i buraki zetrzyj w malakserze lub na tarce z dużymi oczkami.
5. Do wywaru z mięsem dodaj cebulę i starte warzywa.
6. Gotuj ok 10 min i dodaj starte na dużych oczkach buraki.
7. Dodaj poszatkowaną białą kapustę i pokrojone w kostke ziemniaki.
8. Gotuj ok 15 min. Gdy warzywa bedą miękkie dodaj odsączoną białą fasolę, łyżkę koncentratu pomidorowego. Dopraw solą, pieprzem, łyżeczką cukru i sokiem z połowy cytryny.
9. Podawaj z łyżką gęstej, kwaśnej śmietany. INSTRUKCJA - film krok po kroku: