Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

środa, 28 czerwca 2017

Polędwiczki wieprzowe z wiśniami


SKŁADNIKI: ( 4 porcje po 300 g )                       1 porcja = 360 kcal
  • 0,5 kg polędwiczki wieprzowej ( w temp. pokojowej )
  • sól i pieprz
  • łyżeczka rozmarynu
  • łyżka masła
  • 3 łyżki oleju
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 3 łyżki cukru
  • pół łyżki cynamonu
  • 350 g wydrylowanych wiśni ( świeże lub mrożone )
  • 200 ml wody
  • 200 ml bulionu
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej

WYKONANIE:

1. Polędwiczkę umyć, osuszyć i oczyścić z błon.
2. Pokroić na plastry grubości 2 cm. Doprawić solą, pieprzem i rozmarynem.
3. W garnuszku zagotować ocet z cukrem, tak aby powstał syrop. Dodać cynamon i gotować aż sos         zgęstnieje.
4. Dodać wiśnie i gotować ok 5 min.
5. Do szklanki wody dodać 3 łyżki mąki ziemniaczanej i dokładnie wymieszać do rozpuszczenia.
    Dodać do garnka z wiśniami, energicznie mieszać do zgęstnienia sosu.
6. Na patelni rozgrzać masło z olejem. Smażyć polędwiczki na dużym ogniu, 3-4 min z każdej strony.
7. Gotową polędwiczkę podać z sosem wiśniowym.

ZAPRASZAM NA FILM 

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube




Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:


 KalkulatorKalorii.net
KalorieMasaBiałkaTłuszczeWęglowodany
Wieprzowina (polędwiczka) - Kraina Mięsa495500100100
Wiśnie1753503.51.0542.63
Ocet balsamiczny16180.0903.06
Cukier93240024
Masło ekstra100140.1211.360.01
Olej rzepakowy - Kujawski270300300
Mąka ziemniaczana268755.180.2662.33
Bulion2420040.22.4
Podsumowanie:14411211 g112.88 g52.86 g134.42 g

wtorek, 20 czerwca 2017

Omlet z zielonym groszkiem


SKŁADNIKI:                          1 porcja = 282 kcal
  • 3 jajka
  • pół szklanki mrożonego zielonego groszku
  • 2-3 pomidorki koktajlowe
  • sól i pieprz
WYKONANIE:

1. Groszek ugotować wg przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu przełożyć do miski z lodowata wodę i odcedzić.
2. Jajka roztrzepujemy z sola i pieprzem.
3. Rozgrzewamy patelnię teflonową i wlewamy masę jajeczną.
4. Posypujemy groszkiem i pokrojonymi pomidorkami.
5. Smażymy na małym ogniu, pod przykryciem, co jakiś czas podważając ścięte jaja i wlewając pod spód rzadką masę jajeczną.
6. Gdy masa z wierzchu się zetnie omlet jest gotowy. Podajemy od razu.



Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

 KalkulatorKalorii.net
KalorieMasaBiałkaTłuszczeWęglowodany
Jajko21815021150
Groszek zielony57703.790.2810.12
Pomidor koktajlowy7400.40.081.6
Podsumowanie:282260 g25.19 g15.36 g11.72 g

poniedziałek, 12 czerwca 2017

Jak ugotować zielone szparagi?


SKŁADNIKI:

  • zielone szparagi
  • łyżeczka cukru
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki soku z cytryny

WYKONANIE:

1. Szparagi umyć i osuszyć.
2. Szparaga wsiąść do ręki i  złamać na wysokości ok 2-3 cm od końca - przy wyginaniu szparag powinien złamać się dokładnie na granicy zdrewniałej końcówki.
3. Do garnka wlać wodę, dodać sok z cytryny, cukier i sól. Zagotować.
4. Szparagi związać sznurkiem, postawić w garnku tak aby tylko główki wystawały powyżej wody.
5. Gotować 5-8 min.

ZAPRASZAM NA FILM 

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

wtorek, 6 czerwca 2017

Chrupiące placki ziemniaczane


SKŁADNIKI: (  2 porcje )                       1 porcja =  480 kcal
  • 0,5 kg ziemniaków
  • jajko
  • łyżka mąki pszennej
  • 1/4 białej cebuli
  • łyżeczka soli
  • 5 łyżek oleju rzepakowego
WYKONANIE:

1. Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o małych okach ( lub w malakserze )
2. Pod miskę, z jednej strony, ze startymi ziemniakami podłożyć zwiniętą ścierkę. 
3. Odstawić na 15 min. 
4. Przytrzymując ziemniaki odlać zebrany sok, następnie dłońmi wycisnąć resztę soku.
5. Odciśnięte ziemniaki przełożyć do miski, dodać jajko, makę i startą na tarce ( małe oczka ) cebulę.
6. Doprawić łyżeczką soli. Dokładnie wymieszać.
7. Na patelni rozgrzać olej.
8. Z masy ziemniaczanej przygotowywać porcję wielkości orzecha włoskiego i rozprowadzić/rozgnieść ją na cienki placek.
9. Smażyć ok 2-3 min, z każdej strony, do zrumienienia.
10. Wykładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
11. Podawać od razu.

ZAPRASZAM NA FILM 

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube


*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

 KalkulatorKalorii.net
KalorieMasaBiałkaTłuszczeWęglowodany
Ziemniaki3855009.50.592.5
Olej rzepakowy - Kujawski450500500
Jajo kurze (całe)72506.284.760
Mąka pszenna typ 50044121.240.129.16
Sól biała0100000
Cebula (świeża)10250.280.031.91
Podsumowanie:961737 g17.29 g55.4 g103.57 g

piątek, 2 czerwca 2017

Owocowa woda 🍋


Wiem że woda jest zdrowa.... wiem że powinnam wypijać dziennie min 1,5 litra wody
... znam dobrze całą teorię.

Szkoda że z praktyką jest gorzej :) Powoli, uparcie wprowadzam nawyk picia wody przez cały dzień. Nauczyłam się pić wodę po kubku kawy i staram się zabierać ze sobą butelkę jak jadę odebrać dzieci z przedszkola i szkoły.

W domu piję wodę smakową ... tzn. niegazowaną wodę mineralna z cytryną, miętą lub owocami. Niestety kupne wody smakowe zawierają przerażająca ilość cukru. Ale znalazłam świetne rozwiązanie - butelka z pojemnikiem na owoce. Zabieram ja teraz ze sobą wszędzie :)
Jest leciutka, bez BPA. Ja wybrałam różową dzięki czemu jest tylko moja ;) A owoce wyglądają w niej tak kusząco że prawie litr wody znika w szybkim tempie!

Dziękuję Tarka i Miarka :)
 
Bidon/Butelka z pojemnikiem na owoce/lód Fresh 800 ml, różowa Sagaform