Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

czwartek, 28 września 2017

Jak ugotować kukurydzę?

Jak ugotować kukurydzę?

Jak ugotować kukurydzę?

SKŁADNIKI:

  • 2 kolby kukurydzy
  • łyżka cukru
  • woda
  • sól i maslo do podania


WYKONANIE:

1. Kolby kukurydzy obrać z liści i włosków.
2. Do wody dodać cukier i zagotować, włożyć kolby kukurydzy.
3. Gotować 15 min, do miękkości.
4. Podawać oprószone solą i wiórkami masła.

ZAPRASZAM NA FILM - jak ugotować kukurydzę?

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube


wtorek, 19 września 2017

Pudding chia z figami

Pudding chia z figami

SKŁADNIKI:    

  • szklanka mleka kokosowego
  • 2 łyżki nasion chia
  • łyżeczka syropu klinowego lub miodu
  • 2 świeże figi


WYKONANIE:

1. Do szklanki wlać mleko, dodać nasiona chia i syrop klonowy. Dokładnie wymieszać.
2. Odstawić do lodówki na min 3 godziny a najlepiej na całą noc ( warto w między czasie przemieszać )
3. Podawać że świeżymi figami.


Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

KalorieMasaBiałkaTłuszczeWęglowodany
Nasiona Chia - szałwia hiszpańska (suszone)97203.316.158.42
Mleko kokosowe2742301.3827.65.06
Syrop klonowy52200.010.0113.41
Figa (świeży owoc)801400.360.2419.33
Podsumowanie:503410 g5.06 g34 g46.23 g

czwartek, 14 września 2017

Muhammara - pasta z pieczonej papryki i orzechów

pasta z pieczonej papryki

SKŁADNIKI:                     
  • 3 czerwone papryki
  • 3 ząbki czosnku
  • 70 g orzechów włoskich
  • 25 g krakersów ( bezglutenowych )
  • łyżeczka miodu
  • łyżeczka płatkow chili

WYKONANIE:

1. Paprykę umyć, przekroić, usunąć gniazda nasienne. 
2. Ułożyć na blaszce, piec w 200 °C ok 20 min aż skórka miejscami z czarnieje. 
3. Gorącą paprykę przełożyć do miski, przykryć szczelnie folią spożywczą i zostawić do przestygnięcia. Następnie ściągnąć skórkę.
4. Zmiksować paprykę z orzechami, czosnkiem, pokruszonymi krakaresami, miodem i chili.
5. Podawać jako dip do warzyw lub pastę na kanapki.

ZAPRASZAM NA FILM 

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube


*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:
KalorieMasaBiałkaTłuszczeWęglowodany
Papryka czerwona1967009.13.546.2
Orzechy włoskie4527011.242.2112.6
Czosnek22150.950.084.96
Krakersy111252.343.3417.88
Miód39120.0409.54
Podsumowanie:820822 g23.63 g49.13 g91.18 g

czwartek, 7 września 2017

Zupa z patisonów

Zupa z patisonów

SKŁADNIKI: ( 2 porcje )                       1 porcja = 120 kcal
  • 2 patisony
  • średnia marchew
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • szklanka wody
  • łyżka masła
  • szczypta curry
  • sól
  • platki chili / pestki dyni / mleko kokosowe

WYKONANIE:

1. Patisony pokroić na plastry, usunąć pestki wraz z otoczkami. Pokroić w dużą kostkę.
2. Marchew i cebulę kroimy w plastry.
3. W rondlu rozgrzewamy łyżkę masła. Dodajemy warzywa i smażymy ok 3 min.
4. Zalewamy szklanką zimnej wody. Gotujemy do miękkości ok 20 min.
5. Całość miksujemy na gładki krem i doprawiamy do smaku solą i curry. Jeżeli zupa jest zbyt gęsta dodajemy wody, doprawiamy i ponownie miksujemy.
7. Zupę podajemy z prażonymi pestkami dyni, płatkami chili i mlekiem kokosowym.


ZAPRASZAM NA FILM 

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube



Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

KalorieMasaBiałkaTłuszczeWęglowodany
Patison762003.4113
Cebula (świeża)401001.10.17.64
Czosnek750.320.031.65
Masło ekstra100140.1211.360.01
Marchew (surowa)18450.420.114.31
Podsumowanie:241364 g5.36 g12.59 g26.61 g

wtorek, 5 września 2017

Mrożenie liści selera i pora - gotowe zestawy rosołowe

zielenina do rosołu

Czas przygotować zapasy zieleniny na okres zimowy. Wykorzystajmy nadmiarowe ilości liści selera i pora i przygotujmy z nich zestawy, które idealnie przydadzą sie do zimowych zup.

Pamietajmy, że warzywa kupowane zimą nie nadadzą wywarowi tak wspaniałego aromatu i smaku !

Dodatkowo jeżeli nie lubicie pływającej zieleniny w zupie taki zestaw sprawdzi sie idealnie!

SKŁADNIKI: 
  • zielone liście selera
  • zielona część pora

WYKONANIE:

1. Liście pora i selera dokładnie myjemy i osuszamy za pomocą ręcznika papierowego. 
2. Liście selera owijamy ściśle zielonymi częściami pora ( ilość wg własnych potrzeb )
3. Ewentualnie każdy zestaw wiążemy dodatkowo nitką.
4. Zestawy wstępnie mrozimy na płasko przez 12h. Ważne, aby zestawy sie nie dotykały się podczas mrożenia - w ten sposób porcje będą łatwe do wyjęcia i użycia!
5. Zamrożone w ten sposób liście układamy we wspólnym woreczku. 
6. Przechowujemy z zamrażalce do 6 miesięcy.