Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

czwartek, 26 października 2017

Przekąska/śniadanie na Halloween - Frankestein kanapka

Przekąska/śniadanie na Halloween - Frankestein kanapka

SKŁADNIKI: ( ok 6 porcji )                      
  • awokado
  • łyżeczka soku z limonki
  • pół czerwonej cebuli
  • szczypta chili
  • sól
  • 3 kromki chleba razowego
  • 12 czarnych oliwek
  • 3 plastry żółtego sera
  • wykałaczki


WYKONANIE:

1. Awokado przekroić wzdłuż na pół, wyciągnąć pestkę. Za pomocą łyżki wydrążyć miąższ.
2. Miąższ rozgnieść widelcem na pastę, dodać sok z limonki, posiekaną drobno czerwoną cebulę, szczyptę chili i sól. Dokładnie wymieszać.
3. Kromkę chleba przepołowić. Każdą połówkę posmarować pastą z awokado.
4. Plaster żółtego sera przekroić i wyciąć ząbki w kształcie włosów Frankesteina. Ułożyć na kromce.
5. Oczy i usta wyciąć z oliwek i ułożyć na kanapce. Pół oliwki nabić na przepołowioną wykałaczkę i wbić po bokach kanapki.


ZAPRASZAM NA FILM 

środa, 25 października 2017

Przekąska na Halloween - węże z ciasta na pizzę

Przekąska na Halloween - węże z ciasta na pizzę

SKŁADNIKI: ( ok 8 porcji  )                      
  • 250 g mąki pszennej
  • łyżeczka cukru
  • 15 g świeżych drożdży
  • 100 ml ciepłego mleka
  • jajko ( w temp. pokojowej )
  • 50 ml rozpuszczonego masła
  • łyżka oliwy z oliwek
  • 2 czarne oliwki
  • kawałek czerwonej papryki
  • czarnuszka + sezam

WYKONANIE:

1. Przygotuj rozczyn: rozkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru i zalej ciepłym ( nie gorącym! ) mlekiem. Wymieszaj do rozpuszczenia drożdży. Następnie dodaj 2-3 łyżki mąki i dokładnie wymieszaj. Przykryj ściereczka i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 10-15 min. ( Jak zrobić rozczyn? )
2. Do miski z mąką dodajemy rozczyn, jajko i masło. Łączymy wszystkie składniki i wyrabiamy ok 5 min do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. Forujemy kulę. Ciasto wkładamy do miski, przykrywamy i zostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę do podwojenia objętości.
3. W ciasto uderzamy pięścią i dzielimy na 8 części. Każdy kawałek rolujemy w cienki wałek.
4. Z papryki wycinamy języki, z oliwek oczy i dekorujemy węże. Skręcamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy czarnuszką z sezamem.
6. Piekarnik nagrzewamy do max temperatury ( u mnie 250 °C ) i pieczemy ok 10 min.


ZAPRASZAM NA FILM 

poniedziałek, 23 października 2017

Przekąska na Halloween - mini pizza duszki

Przekąska na Halloween  minipizza duszki

SKŁADNIKI: ( 12 porcji - średnica 5 cm )                      
  • 250 g mąki pszennej
  • łyżeczka cukru
  • 15 g świeżych drożdży
  • 100 ml ciepłego mleka
  • jajko ( w temp. pokojowej )
  • 50 ml rozpuszczonego masła
  • 12 plastrów żółtego sera, najlepiej mozzarella
  • 3 czarne oliwki
  • łyżka oliwy z oliwek
  • ząbek czosnku
  • 2 pomidory
  • sól i pieprz
  • pół łyżeczki cukru
  • łyżeczka oregano

WYKONANIE:

1. Przygotuj rozczyn: rozkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru i zalej ciepłym ( nie gorącym! ) mlekiem. Wymieszaj do rozpuszczenia drożdży. Następnie dodaj 2-3 łyżki mąki i dokładnie wymieszaj. Przykryj ściereczka i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 10-15 min. ( Jak zrobić rozczyn? )
2. Do miski z mąką dodajemy rozczyn, jajko i masło. Łączymy wszystkie składniki i wyrabiamy ok 5 min do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. Forujemy kulę. Ciasto wkładamy do miski, przykrywamy i zostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę do podwojenia objętości.
3. Z plastrów żółtego sera wycinamy ostrym nożem kształt duszka.
4. W garnuszku rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwile smażymy, nie rumieniąc. Dodajemy obrane ze skórki, pokrojone pomidory. Doprawiamy sola,pieprzem, cukrem i oregano. Gotujemy ok 10 min, blendujemy lub przecieramy przez sito.
5. W ciasto uderzamy pięścią i rozwałkowujemy. Wycinamy koła o średnicy ok 5 cm. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Rozsmarowujemy sos pomidorowy, układamy serowego duszka i dekorujemy przy pomocy  oliwek.
7. Piekarnik nagrzewamy do max temperatury ( u mnie 250 °C ) i pieczemy ok 10 min.


ZAPRASZAM NA FILM 

czwartek, 19 października 2017

Jak ugotować brukselkę?

Jak ugotować brukselkę aby nie była gorzka

SKŁADNIKI:
  • 500 g brukselki
  • łyżeczka cukru
  • łyżeczka soli

WYKONANIE:

1. Brukselkę obrać z zewnętrznych uszkodzonych, pożółkłych liści.
2. Odciąć zewnętrzną część głąba a następnie naciąć na krzyż, dzięki czemu pozbędziemy się goryczy.
3. Do wody dodać cukier i sól, zagotować, włożyć brukselkę.
4. Gotować 5 min (czas zaczynamy odliczać od momentu ponownego zagotowania się wody )
5. Dla zachowania pięknego zielonego koloru można wrzucić ugotowane brukselki na minutę do lodowatej wody. Odcedzić na durszlaku.
6. Podawać np ze zrumieniona bułka tartą.


ZAPRASZAM NA FILM - jak ugotować kukurydzę?

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

wtorek, 3 października 2017

Wafle z masłem orzechowym i figami



SKŁADNIKI: 
  • wafle ryżowe
  • świeże figi
  • masło orzechowe

WYKONANIE:

1. Wafle posmarować masłem orzechowym i udekorować pokrojonymi w plastry, świeżymi figami.