Pasztet z wątróbek drobiowych z żurawiną

• 1 kg wątróbek drobiowych
• ewent. gotowana marchew i pietruszka
• garść świeżych liści bazylii
• 2 łyżki suszonej żurawiny
• sok z połowy cytryny
• sól i pieprz

Żurawinę namoczyć 10 min w wodzie. Ugotowaną wątróbkę ( ewent. marchew i pietruszkę ), bazylię, żurawinę i sok z cytryny zmiksować. Doprawić solą i pieprzem. Ostawić na godzinę do lodówki.

Inspiracja Przypraw mnie.