Mazurek z orzechami laskowymi i czekoladą

Najlepszy mazurek!

Genialny, kruchy orzechowy spód i mleczna czekolada! Czego chcieć więcej ;)

Inspiracja : Kwestia Smaku

Składniki:
spód: 

• 170 g maki pszennej tortowej
• 120 g zmielonych orzechów laskowych ( kupiłam całe orzechy i zmieliłam drobno blenderem )
• 3,5 łyżki cukru
• 150 g zimnego masła
• jajko

masa:

• 3 tabliczki mlecznej czekolady z orzechami
• 80 ml śmietanki 30 %
• dodatkowo 3 łyżki zrumienionych i posiekanych orzechów laskowych do dekoracji

Do miski przesiać mąkę, dodać mielone orzechy, cukier i wymieszać. Dodać pokrojone na kawałki masło i rozetrzeć palami aż składniki się połączą w drobną kruszonkę. Następnie dodać jajko i zagnieść ciasto w jednolitą kulę, owinąć folią i włożyć do lodówki na pół godziny. Ciasto włożyć pomiędzy złożony papier do pieczenia i rozwałkować na placek trochę większy od formy 20 x 30 cm. Przełożyć na blaszkę i zrobić 1 cm rant. Spód podziurkować widelcem i włożyć do lodówki na 30 min.
Piekarnik nagrzać do 160 °C, ciasto piec 35 min, do zrumienienia. Ostudzić.
W rondelku rozpuścić czekoladę wraz ze śmietanką. Delikatnie ostudzić i wyłożyć na ciasto. Udekorować posiekanymi orzechami, schłodzić w lodówce