Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

poniedziałek, 27 listopada 2017

Sałatka nicejska


SKŁADNIKI:  ( na 1 porcję )               
  • 1/2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
  • 50 g zielonej fasolki szparagowej
  • pomidor
  • garść mixu sałat
  • jajko na twardo
  • pół małej czerwonej cebuli
  • 5 czarnych oliwek
  • sól i pieprz
      Dressing:
  • łyżka octu winnego 
  • 2 łyżki oliwy z oliwek 
  • łyżeczka musztardy
  • łyżka soku z cytryny
  • sól i pieprz

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki dressingu połączyć w miseczce.
2. Fasolkę ugotować do miękkości, przekroić na pół.
3. Na talerzu ułożyć sałatę, dodać pokrojonego w ćwiartki pomidora, posiekaną w plasterki cebulę, fasolkę szparagowa i czarne oliwki.
4. Dodać ćwiartki jajka i kawałki tuńczyka. Polać sosem.

czwartek, 26 października 2017

Przekąska/śniadanie na Halloween - Frankestein kanapka

Przekąska/śniadanie na Halloween - Frankestein kanapka

SKŁADNIKI: ( ok 6 porcji )                      
  • awokado
  • łyżeczka soku z limonki
  • pół czerwonej cebuli
  • szczypta chili
  • sól
  • 3 kromki chleba razowego
  • 12 czarnych oliwek
  • 3 plastry żółtego sera
  • wykałaczki


WYKONANIE:

1. Awokado przekroić wzdłuż na pół, wyciągnąć pestkę. Za pomocą łyżki wydrążyć miąższ.
2. Miąższ rozgnieść widelcem na pastę, dodać sok z limonki, posiekaną drobno czerwoną cebulę, szczyptę chili i sól. Dokładnie wymieszać.
3. Kromkę chleba przepołowić. Każdą połówkę posmarować pastą z awokado.
4. Plaster żółtego sera przekroić i wyciąć ząbki w kształcie włosów Frankesteina. Ułożyć na kromce.
5. Oczy i usta wyciąć z oliwek i ułożyć na kanapce. Pół oliwki nabić na przepołowioną wykałaczkę i wbić po bokach kanapki.


ZAPRASZAM NA FILM 

środa, 25 października 2017

Przekąska na Halloween - węże z ciasta na pizzę

Przekąska na Halloween - węże z ciasta na pizzę

SKŁADNIKI: ( ok 8 porcji  )                      
  • 250 g mąki pszennej
  • łyżeczka cukru
  • 15 g świeżych drożdży
  • 100 ml ciepłego mleka
  • jajko ( w temp. pokojowej )
  • 50 ml rozpuszczonego masła
  • łyżka oliwy z oliwek
  • 2 czarne oliwki
  • kawałek czerwonej papryki
  • czarnuszka + sezam

WYKONANIE:

1. Przygotuj rozczyn: rozkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru i zalej ciepłym ( nie gorącym! ) mlekiem. Wymieszaj do rozpuszczenia drożdży. Następnie dodaj 2-3 łyżki mąki i dokładnie wymieszaj. Przykryj ściereczka i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 10-15 min. ( Jak zrobić rozczyn? )
2. Do miski z mąką dodajemy rozczyn, jajko i masło. Łączymy wszystkie składniki i wyrabiamy ok 5 min do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. Forujemy kulę. Ciasto wkładamy do miski, przykrywamy i zostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę do podwojenia objętości.
3. W ciasto uderzamy pięścią i dzielimy na 8 części. Każdy kawałek rolujemy w cienki wałek.
4. Z papryki wycinamy języki, z oliwek oczy i dekorujemy węże. Skręcamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy czarnuszką z sezamem.
6. Piekarnik nagrzewamy do max temperatury ( u mnie 250 °C ) i pieczemy ok 10 min.


ZAPRASZAM NA FILM