Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

środa, 16 sierpnia 2017

Risotto z kurkami i zielonym groszkiem

risotto z grzybami

SKŁADNIKI: ( 2 porcje )                       1 porcja = 283 kcal

  • 200 g kurek
  • 150 g ryżu
  • pół cebuli
  • 600 ml bulionu
  • 75 g mrożonego groszku
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól i pieprz


WYKONANIE:

1. Kurki dokładnie opłukać i osuszyć ( nawet w tych sklepowych można znaleźć dodatki ;) )

kurkikurki


2. W szerokim garnku rozgrzać łyżkę masła i zeszklić posiekaną cebulę, nie rumieniąc.
3. Dodać posiekane kurki ( małe sztuki zostawić w całości ) i smażyć przez 1,5 minuty.
4. Dodać ryż i wlać szklankę bulionu.
5. Gotować na średnim ogniu mieszając od czasu do czasu aż ryż wchłonie cały płyn - ok 10-15 min.
6. Dodać groszek i kolejna porcję bulionu, gotować dalej przez ok 10 min od czasu do czasu mieszając.
7. Dodać natkę pietruszki i łyżkę masła.
8. Wymieszać, przykryć i odstawić na 3 minuty.

ZAPRASZAM NA FILM 

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube


risotto wegetariańskie


Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

KalorieMasaBiałkaTłuszczeWęglowodany
Kurki762003114
Masło ekstra201280.2422.710.02
Ryż1731504.50.637.5
Cebula (świeża)20500.550.053.82
Bulion warzywny346001.140.66
Groszek zielony (mrożonka)53753.750.756.75
Natka pietruszki łyżka8200.880.081.8
Podsumowanie:5651123 g14.06 g25.79 g69.89 g

piątek, 14 lipca 2017

Sałatka z bobem, boczkiem i młodymi ziemniakami

sałatka z bobem

SKŁADNIKI: ( 3 porcje po 280 g )                       1 porcja = 330 kcal
  • 270 g ugotowanego, obranego z łupinek bobu
  • 100 g boczku
  • pół pęczka koperku
  • 400 g ugotowanych, młodych ziemniaków
  • ząbek czosnku
  • mała cebulka
  • sól i pieprz

WYKONANIE:

1. Ziemniaki pokroić w plasterki, przełożyć do miski.
2. Koperek i cebulę drobno posiekać, dodać do ziemniaków.
3. Ugotowany bób obrać z łupinek i dodać do miski z pozostałymi składnikami.
4. Boczek pokroić w plasterki.
5. Na rozgrzanej patelni usmażyć boczek na rumiano. Dodać posiekany czosnek i chwile wspólnie podsmażyć, całość przełożyć do sałatki.
6. Dokładnie wymieszać składniki.


ZAPRASZAM NA FILM 

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube






Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:
KalorieMasaBiałkaTłuszczeWęglowodany
Bób gotowany29727020.521.0853.06
Ziemniaki gotowane3444006.840.480.04
Koperek250.170.060.35
Boczek wędzony i parzony31910013291.4
Cebula (świeża)24600.660.064.58
Czosnek750.320.031.65
Podsumowanie:993840 g41.51 g30.62 g141.08 g

środa, 28 czerwca 2017

Polędwiczki wieprzowe z wiśniami


SKŁADNIKI: ( 4 porcje po 300 g )                       1 porcja = 360 kcal
  • 0,5 kg polędwiczki wieprzowej ( w temp. pokojowej )
  • sól i pieprz
  • łyżeczka rozmarynu
  • łyżka masła
  • 3 łyżki oleju
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 3 łyżki cukru
  • pół łyżki cynamonu
  • 350 g wydrylowanych wiśni ( świeże lub mrożone )
  • 200 ml wody
  • 200 ml bulionu
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej

WYKONANIE:

1. Polędwiczkę umyć, osuszyć i oczyścić z błon.
2. Pokroić na plastry grubości 2 cm. Doprawić solą, pieprzem i rozmarynem.
3. W garnuszku zagotować ocet z cukrem, tak aby powstał syrop. Dodać cynamon i gotować aż sos         zgęstnieje.
4. Dodać wiśnie i gotować ok 5 min.
5. Do szklanki wody dodać 3 łyżki mąki ziemniaczanej i dokładnie wymieszać do rozpuszczenia.
    Dodać do garnka z wiśniami, energicznie mieszać do zgęstnienia sosu.
6. Na patelni rozgrzać masło z olejem. Smażyć polędwiczki na dużym ogniu, 3-4 min z każdej strony.
7. Gotową polędwiczkę podać z sosem wiśniowym.

ZAPRASZAM NA FILM 

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube



Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:


 KalkulatorKalorii.net
KalorieMasaBiałkaTłuszczeWęglowodany
Wieprzowina (polędwiczka) - Kraina Mięsa495500100100
Wiśnie1753503.51.0542.63
Ocet balsamiczny16180.0903.06
Cukier93240024
Masło ekstra100140.1211.360.01
Olej rzepakowy - Kujawski270300300
Mąka ziemniaczana268755.180.2662.33
Bulion2420040.22.4
Podsumowanie:14411211 g112.88 g52.86 g134.42 g