Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

piątek, 31 maja 2019

Kurczak słodko kwaśny


SKŁADNIKI:    ( na 2 porcje )            
  • czerwona papryka
  • marchew
  • ząbek czosnku
  • 2 cm imbiru
  • 2 plastry ananasa
  • 250 g filetów drobiowych
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1/4 szklanki octu
  • 3 łyżki cukru
  • łyżka octu balsamicznego
  • łyżeczka soli
  • 2 łyżki ketchupu
  • łyżka soku z limonki
  • torebka ryżu

WYKONANIE:

1. Paprykę pokroić w kostkę. Marchew, czosnek i imbir obrać i pokroić w słupki.
2. Ananasa odsączyć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki.
3. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać z mąką ziemniaczaną.
4. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy filety drobiowe ok 5 minut.
5. Dodać paprykę, marchew, imbir i czosnek i smażyć kolejne 3 minuty.
6. Do octu dodać cukier i wymieszać do rozpuszczenia. Dodać na patelnię i smażyć ok 2 minut.
7. Dodać ocet balsamiczny, sok z limonki, sól i ketchup. Dokładnie wymieszać.
8. Jeżeli sos jest zbyt rzadki dodać rozpuszczoną w odrobinie wody łyżkę mąki ziemniaczanej.


ZAPRASZAM NA FILM - Kurczak słodko kwaśny!

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube
                   

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/



Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

KalorieMasaBiałkaTłuszczeWęglowodany
Papryka czerwona642302.991.1515.18
Marchew (surowa)18450.420.114.31
Czosnek75503.180.2516.53
Imbir (korzeń)560.110.051.07
Filet z kurczaka24825053.753.250
Ocet balsamiczny560.0301.02
Ocet winny750002.95
Cukier97250025
Ryż biały (nieugotowany)3501006.70.778.5
Ketchup29300.520.097.55
Olej248280280
Podsumowanie:1146820 g67.7 g33.6 g152.1 g

wtorek, 9 kwietnia 2019

Sałatka z pieczarkami


SKŁADNIKI:                              
  • 700 g pieczarek
  • 100 g żółtego sera
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • łyżeczka masła
  • rzeżucha
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżeczki musztardy
  • sól i pieprz

WYKONANIE:

1. Pieczarki umyć, pokroić na plasterki i podsmażyć na maśle do odparowania wody z pieczarek.
2. Ser i jajka pokroić w kostkę.
3. Majonez wymieszać z musztardą.
4. Pieczarki, ser, rzeżuchę, jajka i sos majonezowy dokładnie wymieszać.
5. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

ZAPRASZAM NA FILM - Sałatka z pieczarkami!

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube
                   


*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/



Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

KalorieMasaBiałkaTłuszczeWęglowodany
Pieczarki świeże15470021.632.3822.82
Ser żółty (pozostałe)34710026270
Majonez340500.3371.5
Musztarda22201.041.082.1
Jajka gotowane na twardo15510012.510.61.1
Jajko37726036.4260
Podsumowanie:13951230 g97.87 g104.06 g27.52 g

piątek, 15 marca 2019

Wielkanocne ciasteczka


SKŁADNIKI:  ( ok 40 sztuk )                        
  • 380 g mąki pszennej
  • 200 g miękkiego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 16 g cukru wanilinowego

WYKONANIE:

1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 ºC w funkcji góra-dół.
2. Do malaksera włożyć masło, dodać cukier puder i cukier wanilinowy. Wymieszać do połączenia składników.
3. Dodać jajko i mąkę. Zagnieść wszystko na jednolite, zwarte ciasto.
4. Zawinąć w folię spożywczą i odłożyć na min godzinę do lodówki.
5. Ciasto przekroić na pół, rozwałkować ( gładkim wałkiem!) ciasto, podsypując mąka, na grubość ok 4 mm.
6. Następnie po tak przygotowanym cieście należy jeszcze raz przejechać wałkiem ozdobnym.


7. Wykrawać ciasteczka i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.


8. Piec ok 12 min, do zrumienienia.


ZAPRASZAM NA FILM - Wielkanocne ciasteczka !

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube
                       


*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/


Do przepisu wykorzystałam wałki grawerowane od MyGiftDna. Mój zestaw składał się z trzech mini wałków z motywem wielkanocnym. Wzór pisanek, króliczków i baranków idealne wpisuje się w klimat wielkanocnych wypieków. Ciastka wyglądają bardzo efektownie i oryginalnie.


Wałki wykonane są z drewna bukowego. Są wytrzymałe i przede wszystkim ekologiczne. Grawer na wałkach wykonany jest laserowo w związku z tym wałki mają bardzo precyzyjny wzór. Wyżłobione wzory na cieście odbijają się wyraźnie a do wałkowania nie trzeba używać zbyt dużej siły.

Wałki mimo małych rozmiarów mają ergonomiczne rączki i łatwo się nimi pracuje. Są lekkie i poręczne. Dla niektórych jednak utrudnieniem może być wałkowanie wyłącznie małych formatów ciasta. Drewniane wałki nie nadają się do mycia w zmywarce ale utrzymanie ich w czystości jest bardzo łatwe. Ciasto łatwo usunąć nawet z małych wgłębień. Po użyciu wałki wystarczy umyć i natłuścić.

Wałki ładnie się prezentują, dodatkowo każdy wałek jest umieszczony w osobnym, estetycznym opakowaniu dzięki czemu są świetnym pomysłem na prezent na Wielkanoc dla każdej kucharki :)

Jeżeli szukacie kulinarnego gadżetu na prezent fajnym pomysłem może być spersonalizowana deska do serów  lub obrotowa deska do podawania pizzy, ciast czy owoców.




Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:


KalorieMasaBiałkaTłuszczeWęglowodany
Mąka pszenna126238041.88.74239.4
Cukier puder3891000099.77
Masło ekstra14342001.7162.220.12
Jajko87608.460
Cukier waniliowy63160015.68
Podsumowanie:3235756 g51.9 g176.96 g354.97 g















* Post sponsorowany