Sałatka z pieczarkami

SKŁADNIKI:                              

• 700 g pieczarek
• 100 g żółtego sera
• 4 jajka ugotowane na twardo
• łyżeczka masła
• rzeżucha
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy
• sól i pieprz

WYKONANIE:

1. Pieczarki umyć, pokroić na plasterki i podsmażyć na maśle do odparowania wody z pieczarek.
2. Ser i jajka pokroić w kostkę.
3. Majonez wymieszać z musztardą.
4. Pieczarki, ser, rzeżuchę, jajka i sos majonezowy dokładnie wymieszać.

5. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

ZAPRASZAM NA FILM - Sałatka z pieczarkami!

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

                   

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Pieczarki świeże	154	700	21.63	2.38	22.82
	Ser żółty (pozostałe)	347	100	26	27	0
	Majonez	340	50	0.3	37	1.5
	Musztarda	22	20	1.04	1.08	2.1
	Jajka gotowane na twardo	155	100	12.5	10.6	1.1
	Jajko	377	260	36.4	26	0
	Podsumowanie:	1395	1230 g	97.87 g	104.06 g	27.52 g

Wielkanocne ciasteczka

SKŁADNIKI:  ( ok 40 sztuk )                        

• 380 g mąki pszennej
• 200 g miękkiego masła
• 100 g cukru pudru
• 1 jajko
• 16 g cukru wanilinowego

WYKONANIE:

1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 ºC w funkcji góra-dół.

2. Do malaksera włożyć masło, dodać cukier puder i cukier wanilinowy. Wymieszać do połączenia składników.
3. Dodać jajko i mąkę. Zagnieść wszystko na jednolite, zwarte ciasto.

4. Zawinąć w folię spożywczą i odłożyć na min godzinę do lodówki.

5. Ciasto przekroić na pół, rozwałkować ( gładkim wałkiem!) ciasto, podsypując mąka, na grubość ok 4 mm.

6. Następnie po tak przygotowanym cieście należy jeszcze raz przejechać wałkiem ozdobnym.

7. Wykrawać ciasteczka i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

8. Piec ok 12 min, do zrumienienia.

ZAPRASZAM NA FILM - Wielkanocne ciasteczka !

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

                       

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Do przepisu wykorzystałam wałki grawerowane od MyGiftDna. Mój zestaw składał się z trzech mini wałków z motywem wielkanocnym. Wzór pisanek, króliczków i baranków idealne wpisuje się w klimat wielkanocnych wypieków. Ciastka wyglądają bardzo efektownie i oryginalnie.

Wałki wykonane są z drewna bukowego. Są wytrzymałe i przede wszystkim ekologiczne. Grawer na wałkach wykonany jest laserowo w związku z tym wałki mają bardzo precyzyjny wzór. Wyżłobione wzory na cieście odbijają się wyraźnie a do wałkowania nie trzeba używać zbyt dużej siły.

Wałki mimo małych rozmiarów mają ergonomiczne rączki i łatwo się nimi pracuje. Są lekkie i poręczne. Dla niektórych jednak utrudnieniem może być wałkowanie wyłącznie małych formatów ciasta. Drewniane wałki nie nadają się do mycia w zmywarce ale utrzymanie ich w czystości jest bardzo łatwe. Ciasto łatwo usunąć nawet z małych wgłębień. Po użyciu wałki wystarczy umyć i natłuścić.

Wałki ładnie się prezentują, dodatkowo każdy wałek jest umieszczony w osobnym, estetycznym opakowaniu dzięki czemu są świetnym pomysłem na prezent na Wielkanoc dla każdej kucharki :)

Jeżeli szukacie kulinarnego gadżetu na prezent fajnym pomysłem może być spersonalizowana deska do serów  lub obrotowa deska do podawania pizzy, ciast czy owoców.

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Mąka pszenna	1262	380	41.8	8.74	239.4
	Cukier puder	389	100	0	0	99.77
	Masło ekstra	1434	200	1.7	162.22	0.12
	Jajko	87	60	8.4	6	0
	Cukier waniliowy	63	16	0	0	15.68
	Podsumowanie:	3235	756 g	51.9 g	176.96 g	354.97 g

* Post sponsorowany

Śledzie pod pierzynką z buraczkami

SKŁADNIKI:                              

• 200 g filetów śledziowych
• 2 ziemniaki
• cebula
• 2 jajka
• 2 średnie buraki
• 4 łyżki majonezu
• łyżka śmietany 18%

WYKONANIE:

1. Śledzie włożyć do miski i wypłukać w zimnej wodzie. Odstawić na min godzinę, w między czasie      2-3 razy zmienić wodę.

2. Śledzie osuszyć i pokroić w ukośne paski.

3. Ziemniaki umyć i ugotować do miękkości w mundurkach. Obrać, ostudzić i pokroić w kostkę.

4. Cebule pokroić w drobną kostkę.

5. Jajka ugotować na twardo. Oddzielić żółtka od białek, zetrzeć na tarce o małych oczkach.

6. Buraki ugotować do miękkości, zetrzeć na tarce o małych oczkach.

7. W miseczce połączyć majonez ze śmietaną.
8. W przezroczystej salaterce układać kolejno warstwy: ziemniaki, sos majonezowy, śledzie, cebula, sos majonezowy, buraki, białka jaj i żółtka.

ZAPRASZAM NA FILM - Śledzie pod pierzynką z buraczkami !

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Filety śledziowe a'la Matjas	294	200	20.6	23.2	0.8
	Ziemniaki	154	200	3.8	0.2	37
	Burak	86	200	3.22	0.34	19.12
	Cebula (świeża)	40	100	1.1	0.1	7.64
	Jajko ugotowane na twardo	155	100	12.58	10.61	1.12
	Majonez	680	100	0.6	74	3
	Śmietana 18% tłuszczu	38	20	0.5	3.6	0.88
	Podsumowanie:	1447	920 g	42.4 g	112.05 g	69.56 g