Kurczak słodko kwaśny

SKŁADNIKI:    ( na 2 porcje )            

• czerwona papryka
• marchew
• ząbek czosnku
• 2 cm imbiru
• 2 plastry ananasa
• 250 g filetów drobiowych
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1/4 szklanki octu
• 3 łyżki cukru
• łyżka octu balsamicznego
• łyżeczka soli
• 2 łyżki ketchupu
• łyżka soku z limonki
• torebka ryżu

WYKONANIE:

1. Paprykę pokroić w kostkę. Marchew, czosnek i imbir obrać i pokroić w słupki.
2. Ananasa odsączyć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki.
3. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać z mąką ziemniaczaną.
4. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy filety drobiowe ok 5 minut.
5. Dodać paprykę, marchew, imbir i czosnek i smażyć kolejne 3 minuty.
6. Do octu dodać cukier i wymieszać do rozpuszczenia. Dodać na patelnię i smażyć ok 2 minut.
7. Dodać ocet balsamiczny, sok z limonki, sól i ketchup. Dokładnie wymieszać.
8. Jeżeli sos jest zbyt rzadki dodać rozpuszczoną w odrobinie wody łyżkę mąki ziemniaczanej.

ZAPRASZAM NA FILM - Kurczak słodko kwaśny!

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

                   

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Papryka czerwona	64	230	2.99	1.15	15.18
	Marchew (surowa)	18	45	0.42	0.11	4.31
	Czosnek	75	50	3.18	0.25	16.53
	Imbir (korzeń)	5	6	0.11	0.05	1.07
	Filet z kurczaka	248	250	53.75	3.25	0
	Ocet balsamiczny	5	6	0.03	0	1.02
	Ocet winny	7	50	0	0	2.95
	Cukier	97	25	0	0	25
	Ryż biały (nieugotowany)	350	100	6.7	0.7	78.5
	Ketchup	29	30	0.52	0.09	7.55
	Olej	248	28	0	28	0
	Podsumowanie:	1146	820 g	67.7 g	33.6 g	152.1 g

Tarta z warzywami - z cukinią i marchewką

 SKŁADNIKI:                              

• szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 
• pół szklanki mąki kukurydzianej
• 4 jajka
• 60 g margaryny
• łyżka oleju
• 180 g śmietany 18%
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 2 marchewki
• 2 młode cukinie
• sól i pieprz

WYKONANIE:

1.  Kaszę ugotować wg instrukcji na opakowaniu (jak ugotować kaszę jaglaną?)
2. Do miksera włożyć szklankę ugotowanej kaszy jaglanej, dodać mąkę, jajko, rozpuszczoną i przestudzoną margarynę, łyżkę oleju i szcypte soli. Miksować do momentu uzyskania gładkiej masy.
3.  Piekarnik nagrzać do 180°C.
4.  Formę na tartę wysmarować margaryną i posypać mąką kukurydzianą.
5.  Ciasto rozłożyć w formie, ponakłuwać widelcem i piec 25 min.
6.  Marchew obrać, cukinię umyć. Za pomocą obieraczki do warzyw wykrawać cienkie wstążki.
7.  Wstążki warzyw układać naprzemiennie wokół tarty.

8.  Do miski wlać śmietanę, dodać 3 jajka i gałkę muszkatolową. Doprawić solą i pieprzem.
9.  Masę jajeczna wlać na tartę, pomiędzy wstążkami warzyw.
10. Piec w 180°C ok 50 min.
11. Podajemy na ciepło lub zimno.

ZAPRASZAM NA FILM - Pyszna tarta z warzywami na obiad !

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

                         

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Kasza jaglana (ugotowana)	107	90	3.16	0.9	21.6
	Mąka kukurydziana	183	50	4.64	1.93	38.15
	Jajko	348	240	33.6	24	0
	Margaryna	324	60	0.06	36	0
	Olej	124	14	0	14	0
	Śmietana 18% tłuszczu	340	180	4.5	32.4	7.92
	Marchew (surowa)	41	100	0.93	0.24	9.58
	Cukinia	34	200	2.42	0.64	6.22
	Podsumowanie:	1501	934 g	49.31 g	110.11 g	83.47 g

Placuszki bananowe FIT - bez glutenu i nabiału

SKŁADNIKI: ( 18 placuszków )        249 kcal                     

• jajko
• banan
• łyżka mąki ( kokosowej, ryżowej lub pszennej )
• łyżeczka wiórków kokosowych
• 1/3 łyżeczki cynamonu
• łyżeczka oleju kokosowego

WYKONANIE:

1. Banana pokroić na mniejsze części.
2. Do blendera dodać jajko, banana, mąkę, wiórki i cynamon. Zmiksować na gładką masę.
3. Na posmarowaną olejem kokosowym, rozgrzaną patelnie nakładać łyżką porcje ciasta. Zmniejszyć temperaturę i smażyć placuszki z obu stron na złoty kolor.
4. Podajemy z dodatkiem świeżych owoców - borówek, malin,truskawek lub z syropem klonowym.

ZAPRASZAM NA FILM - Placuszki bananowe !

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Jajko	73	50	7	5	0
	Mąka kokosowa	47	15	1.65	3.6	1.95
	Banan	89	100	1	0.3	22
	Wiórki kokosowe	40	6	0.41	3.87	1.42
	Podsumowanie:	249	171 g	10.06 g	12.77 g	25.37 g