Placuszki bananowe FIT - bez glutenu i nabiału

SKŁADNIKI: ( 18 placuszków )        249 kcal                     

• jajko
• banan
• łyżka mąki ( kokosowej, ryżowej lub pszennej )
• łyżeczka wiórków kokosowych
• 1/3 łyżeczki cynamonu
• łyżeczka oleju kokosowego

WYKONANIE:

1. Banana pokroić na mniejsze części.
2. Do blendera dodać jajko, banana, mąkę, wiórki i cynamon. Zmiksować na gładką masę.
3. Na posmarowaną olejem kokosowym, rozgrzaną patelnie nakładać łyżką porcje ciasta. Zmniejszyć temperaturę i smażyć placuszki z obu stron na złoty kolor.
4. Podajemy z dodatkiem świeżych owoców - borówek, malin,truskawek lub z syropem klonowym.

ZAPRASZAM NA FILM - Placuszki bananowe !

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Jajko	73	50	7	5	0
	Mąka kokosowa	47	15	1.65	3.6	1.95
	Banan	89	100	1	0.3	22
	Wiórki kokosowe	40	6	0.41	3.87	1.42
	Podsumowanie:	249	171 g	10.06 g	12.77 g	25.37 g

Młoda kapusta z boczkiem i kiełbasą

SKŁADNIKI: ( 2 porcje )                             

• mała główka młodej kapusty
• 125 g wędzonego boczku
• kiełbasa np. myśliwska
• szklanka wody
• łyżka mąki pszennej ( lub ryżowej )
• pół pęczka koperku
• sól i pieprz

WYKONANIE:

1. Boczek pokroić w słupki. Kiełbasę w plasterki.
2. Kapustę obrać z zewnętrznych liści, przekroić na 4 części, umyć i posiekać.
3. Włożyć do garnka, doprawić solą i pieprzem, dodać szklankę wody.
4. Gotować pod przykryciem ok 10 minut, kilkakrotnie mieszając.
5. Na patelni podsmażyć boczek i kiełbasę, do zrumienienia. Przełożyć do garnka z kapustą.
6. Na patelnie dodać łyżkę mąki, zrumienić i dodać trochę wody spod kapusty. Mieszać do rozpuszczenia mąki. Zasmażkę dodać do kapusty, wymieszać i zagotować.
7. Koperek posiekać i dodać do garnka  z młoda kapustą, boczkiem i kiełbasą.

ZAPRASZAM NA FILM - Młoda kapusta z boczkiem i kiełbasą !

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Kapusta młoda	330	1500	15	7.5	67.5
	Boczek wędzony	598	125	15.75	58.8	0.83
	Kiełbasa myśliwska	225	75	20.85	15	0
	Mąka ryżowa	52	15	1.05	0.11	11.88
	Podsumowanie:	1205	1715 g	52.65 g	81.41 g	80.21 g

Risotto ze szparagami

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

SKŁADNIKI: ( 2-3 porcje )                             

• pęczek zielonych szparagów
• pół cebuli
• 250 g ryżu ( najlepiej Arborio )
• łyżka oliwy z oliwek
• 3 łyżki masła
• 50 ml białego wytrawnego wina
• ok 1 l bulionu warzywnego
• sól i pieprz

WYKONANIE:

1. Szparagi umyć i osuszyć.
2. Szparaga wsiąść do ręki i  złamać na wysokości ok 2-3 cm od końca - przy wyginaniu szparag powinien złamać się dokładnie na granicy zdrewniałej końcówki.
3. Szparagi pokroić na 2 cm paski.
4. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, dodać łodygi szparagów, bez główek, i smażyć ok 5 minut. Szparagi mają lekko zmięknąć. Po ok 3 minutach dodać główki szparagów.
5. Zdjąć szparagi z patelni.
6. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy z oliwek.
7. Dodać drobno pokrojoną cebulkę, podsmażyć do zrumienienia.
8. Dodać ryż i smażyć ok minuty.
9. Dodać wino i całkowicie odparować. Następnie dodać pół szklanki bulionu i gotować do momentu wchłonięcia płynu przez ryż ( na małym ogniu ).
10. Dodawać kolejne 2 porcje bulionu i każdą gotować do momentu wchłonięcia płynu przez ryż.
11. Po ok 10 minutach gotowania ryżu dodać szparagi i kolejne pół szklanki bulionu.
12. Ryż ugotować al dente.
13. Doprawić sola i pieprzem, dodać 2 łyżki zimnego masla.
14. Odstawić pod przykryciem na 5-10 minut.

ZAPRASZAM NA FILM - risotto ze szparagami!

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Szparagi	80	400	8.8	0.48	15.52
	Masło ekstra	301	42	0.36	34.07	0.03
	Cebula (świeża)	16	40	0.44	0.04	3.06
	Ryż biały (nieugotowany)	875	250	16.75	1.75	196.25
	Oliwa z oliwek	88	10	0	10	0
	Wino białe wytrawne	33	50	0.05	0	0.3
	Bulion warzywny	51	900	1.71	0.9	9
	Podsumowanie:	1444	1692 g	28.11 g	47.24 g	224.15 g

Pudding chia z figami

SKŁADNIKI:    

• szklanka mleka kokosowego
• 2 łyżki nasion chia
• łyżeczka syropu klinowego lub miodu
• 2 świeże figi

WYKONANIE:

1. Do szklanki wlać mleko, dodać nasiona chia i syrop klonowy. Dokładnie wymieszać.
2. Odstawić do lodówki na min 3 godziny a najlepiej na całą noc ( warto w między czasie przemieszać )
3. Podawać że świeżymi figami.


Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Nasiona Chia - szałwia hiszpańska (suszone)	97	20	3.31	6.15	8.42
	Mleko kokosowe	274	230	1.38	27.6	5.06
	Syrop klonowy	52	20	0.01	0.01	13.41
	Figa (świeży owoc)	80	140	0.36	0.24	19.33
	Podsumowanie:	503	410 g	5.06 g	34 g	46.23 g