Faszerowana papryka fit

SKŁADNIKI: ( na 2 porcje )                      1 porcja = ok 385 kcal

• 2 szt. papryki czerwonej
• łyżka klarowanego masła
• 200 g mięsa mielonego drobiowego
• 60 g kaszy gryczanej białej
• łodyga selera naciowego, pokrojona w cienkie plasterki
• 1/4 czerwonej cebuli
• 2 łyżki koperku
• sól i pieprz
• ewent. płatki chili

WYKONANIE:

1. Kaszę gryczaną gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
2. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 ºC z termoobiegiem.
3. Papryki myjemy, odcinamy górą część i usuwamy środek wraz z nasionami. 

4. Siekamy drobno cebulę i smażymy na rozgrzanym maśle klarowanym. Dodajemy seler naciowy i krótko wszystko podduszamy.
5. Na osobnej patelni smażymy mięso mielone ok 5 min.
6. W misce łączymy cebule z selerem, podsmażonym mięsem oraz ugotowana kaszą gryczaną. Dodajemy posiekany koperek. Doprawiamy czarnym pieprzem i solą do smaku.
7. Farsz umieścić w paprykach i umieścic w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.
8. Piec do miękkości ok 35-45 min. Ok 10 min przed końcem pieczenia ściągnąć daszki papryk.

INSTRUKCJA WYKONANIA - KROK PO KROKU:

KalkulatorKalorii.net		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Mięso mielone drobiowe (kurczak, indyk)	286	200	38	15	0
	Cebula (czerwona)	8	25	0.3	0.1	1.53
	Kasza gryczana biała	206	60	7.8	1.86	37.8
	Masło klarowane	132	15	0	15	0
	Koperek	2	5	0.17	0.06	0.35
	Seler naciowy	6	45	0.45	0.09	1.62
	Papryka czerwona	129	460	5.98	2.3	30.36
	Podsumowanie:	769	810 g	52.7 g	34.41 g	71.66 g