Pieczona płotka

W zdrowej diecie powinniśmy jeść 2-3 porcje ryb tygodniowo, każda ok 100g.

Ryby są bogatym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3(EPA, DHA i ALA) oraz dobrym źródłem wapnia i fosforu. 

Najzdrowszym sposóbem przyrządzania ryb jest grillowanie, gotowanie albo pieczenie. niestety podczas smażenia dochodzi do znacznych strat zawartosci kwasów omega-3. 

Do pieczenia doskonale nadaje się większośc ryb morskich. Dziś przepis na pieczoną płoć.

Płoć posiada dość ościste, białe, chude mięso.

Występuje we wszystkich wodach słodkich w Polsce,a także w wodach przybrzeżnych Bałtyku.

Ma ciemnobrązowy grzbiet z niebieskawym połyskiem, boki jasnosrebrzyste, brzuch biały. 

Płetwa grzbietowa i ogonowa są szare z czerwonawym odcieniem, inne płetwy czerwonawe. 

SKŁADNIKI: ( 2 porcje)    1 porcja = 207 kcal

• 2 płocie, wypatroszone
• łyżka soku z cytryny
• łyżka oliwy z oliwek
• wędzona papryka
• sól i pieprz
• plasterki cytryny
• papryczka chili, pokrojona w plasterki

WYKONANIE:

1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 ºC w funkcji góra-dół.2. Ryby umyć i dokładnie osuszyć. Natrzeć przyprawami. Skropić sokiem z cytryny i oliwą.
3. Odstawić na min pół godziny do lodówki.
4. Nastepnie w środek tuszek włożyć plasterki cytryny i papryczke chili.
5. Piec na papierze do pieczenia ok 30 min.

INSTRUKCJA - KROK PO KROKU:

KalkulatorKalorii.net		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Płoć świeża	325	290	55.1	11.6	0
	Oliwa z oliwek	88	10	0	10	0
	Podsumowanie:	413	300 g	55.1 g	21.6 g	0 g