Pieczona szynka w rozmarynie

SKŁADNIKI:            ok 3000 kcal

• 1,2 kg szynki wieprzowej, najlepiej "kulka"
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól morska
• łyżka suszonego rozmarynu
• średnia cebula
• 3 ząbki czosnku

WYKONANIE:

1. Szynkę umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym.

2. Za pomocą patyczka do szaszłyków ponakłuwać szynkę w kilku miejscach.

3. Mięso dokładnie natrzeć 2 łyżkami oliwy, solą i roztartym w dłoni rozmarynem.

4. Szynkę ułożyć w misce i obłożyć pokrojoną w piórka cebulą i pokrojonym czosnkiem.

5. Zakrywamy naczynie folią spożywczą i wstawiamy o lodówki na min 12h.

6. Dno naczynia żaroodpornego natłuścić oliwą, ułożyć mięso ( bez cebuli i czosnku )

7. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 ºC w funkcji góra-dół i piec ok 1h i 20 min.

8. Po upieczeniu odstawić szynkę na 5 min aby odpoczęła i pokroić w plastry.

Uwaga: Ciepła grubo krojona pieczeń idealnie nada się na obiad, zimna cienko krojona jako domowa wędlina.

INSTRUKCJA - krok po kroku: