Kluski leniwe

SKŁADNIKI: ( 2 porcje )     1 porcja = 329 kcal

• 500 g białego półtłustego sera
• białko jajka
• 3 łyżki mąki pszennej + do podsypania
• sól

WYKONANIE:

1. Twaróg przecisnąć przez praskę lub rozdrobnić w malakserze.

2. Białko ubić na sztywna pianę.

3. Do twarogu dodać jajko, mąkę i szczyptę soli. Wyrobić w zwięzłe, gładkie ciasto.

Uwaga: Ciasto nie powinno kleić się do rąk ale im mniej mąki dodamy tym kluski będą bardziej puszyste.

4. Stolnicę wysypujemy lekko mąka, ciasto dzielimy na 2 części. 

4. Każdą z części formujemy w wałek. Spłaszczamy i kroimy w ukośne plastry. 

5. Kluski wrzucamy do gotującej się osolonej wody. 

6. Gotujemy ok 3 min TYLKO do wypłynięcia klusek na powierzchnię wody. 

7. Wyciągamy łyżką cedzakowa na talerz. 

8. Podawać z cukrem i zrumienioną na maśle bułka tartą.

INSTRUKCJA - krok po kroku:



Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

KalkulatorKalorii.net		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Twaróg 2%	520	500	78.5	20	7
	Jajo kurze (białko)	17	33	3.6	0.06	0.24
	Mąka pszenna	120	36	3.96	0.83	22.68
	Podsumowanie:	657	569 g	86.06 g	20.88 g	29.92 g