Jak gotować ryż ?

SKŁADNIKI:                              

• szklanka ryżu
• 2 szklanki wody
• 3 łyżki oleju
• pół łyżeczki soli

WYKONANIE:

1. Ryż przesypać do sitka i dokładnie wypłukać pod bieżącą zimną wodą.

2. Do garnka wlać wodę, dodać olej i sól. Zagotować.

3. Dodać ryż, zmniejszyć ogień. Ryż ma lekko bulgotać.

5. Przykryć garnek pokrywką i gotować 10 min.
6. Garnek zdjąć z ognia i odstawić pod przykryciem na kolejne 10 minut.

ZAPRASZAM NA FILM - Jak gotować ryż ?

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
* Instagram:   https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Śledzie pod pierzynką z buraczkami

SKŁADNIKI:                              

• 200 g filetów śledziowych
• 2 ziemniaki
• cebula
• 2 jajka
• 2 średnie buraki
• 4 łyżki majonezu
• łyżka śmietany 18%

WYKONANIE:

1. Śledzie włożyć do miski i wypłukać w zimnej wodzie. Odstawić na min godzinę, w między czasie      2-3 razy zmienić wodę.

2. Śledzie osuszyć i pokroić w ukośne paski.

3. Ziemniaki umyć i ugotować do miękkości w mundurkach. Obrać, ostudzić i pokroić w kostkę.

4. Cebule pokroić w drobną kostkę.

5. Jajka ugotować na twardo. Oddzielić żółtka od białek, zetrzeć na tarce o małych oczkach.

6. Buraki ugotować do miękkości, zetrzeć na tarce o małych oczkach.

7. W miseczce połączyć majonez ze śmietaną.
8. W przezroczystej salaterce układać kolejno warstwy: ziemniaki, sos majonezowy, śledzie, cebula, sos majonezowy, buraki, białka jaj i żółtka.

ZAPRASZAM NA FILM - Śledzie pod pierzynką z buraczkami !

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Filety śledziowe a'la Matjas	294	200	20.6	23.2	0.8
	Ziemniaki	154	200	3.8	0.2	37
	Burak	86	200	3.22	0.34	19.12
	Cebula (świeża)	40	100	1.1	0.1	7.64
	Jajko ugotowane na twardo	155	100	12.58	10.61	1.12
	Majonez	680	100	0.6	74	3
	Śmietana 18% tłuszczu	38	20	0.5	3.6	0.88
	Podsumowanie:	1447	920 g	42.4 g	112.05 g	69.56 g

Sałatka śledziowa z pomarańczą

SKŁADNIKI:                              

• 4 filety śledziowe
• czerwona cebula
• 2 pomarańcze
• pieprz
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• garść rukoli
• 20 g orzechów nerkowca

WYKONANIE:

1. Śledzie włożyć do miski i wypłukać w zimnej wodzie. Odstawić na min godzinę, w między czasie      2-3 razy zmienić wodę.

2. Śledzie osuszyć, pokroić w ukośne paski i przełożyć do miski.

3. Cebulę pokroić w drobną kostkę, przełożyć na sitko, sparzyć wrzątkiem. Odsączyć i dodać do śledzi.

4. Pomarańcze sparzyć, z połowy jednej pomarańczy obrać cienko skórkę, pokroić w paseczki i dodać do miski ze śledziami i cebulą..

5. Pomarańcze wyfiletować i dodać do śledzi. Sok dodać do sałatki.

6. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić pieprzem i oliwa z oliwek.

7. Odstawić na min godzinę.
8. Przed podaniem ułożyć na rukoli i posypać posiekanymi orzechami nerkowca.

ZAPRASZAM NA FILM - Sałatka śledziowa z pomarańczą !

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

                     

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Filety śledziowe a'la Matjas	588	400	41.2	46.4	1.6
	Pomarańcza	244	460	4.14	1.38	71.3
	Oliwa z oliwek	177	20	0	20	0
	Cebula (czerwona)	32	100	1.2	0.4	6.1
	Orzechy nerkowca	111	20	3.64	8.77	6.04
	Rukola	5	20	0.52	0.13	0.73
	Podsumowanie:	1157	1020 g	50.7 g	77.08 g	85.77 g