Kurczak słodko kwaśny

SKŁADNIKI:    ( na 2 porcje )            

• czerwona papryka
• marchew
• ząbek czosnku
• 2 cm imbiru
• 2 plastry ananasa
• 250 g filetów drobiowych
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1/4 szklanki octu
• 3 łyżki cukru
• łyżka octu balsamicznego
• łyżeczka soli
• 2 łyżki ketchupu
• łyżka soku z limonki
• torebka ryżu

WYKONANIE:

1. Paprykę pokroić w kostkę. Marchew, czosnek i imbir obrać i pokroić w słupki.
2. Ananasa odsączyć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki.
3. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać z mąką ziemniaczaną.
4. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy filety drobiowe ok 5 minut.
5. Dodać paprykę, marchew, imbir i czosnek i smażyć kolejne 3 minuty.
6. Do octu dodać cukier i wymieszać do rozpuszczenia. Dodać na patelnię i smażyć ok 2 minut.
7. Dodać ocet balsamiczny, sok z limonki, sól i ketchup. Dokładnie wymieszać.
8. Jeżeli sos jest zbyt rzadki dodać rozpuszczoną w odrobinie wody łyżkę mąki ziemniaczanej.

ZAPRASZAM NA FILM - Kurczak słodko kwaśny!

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

                   

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Papryka czerwona	64	230	2.99	1.15	15.18
	Marchew (surowa)	18	45	0.42	0.11	4.31
	Czosnek	75	50	3.18	0.25	16.53
	Imbir (korzeń)	5	6	0.11	0.05	1.07
	Filet z kurczaka	248	250	53.75	3.25	0
	Ocet balsamiczny	5	6	0.03	0	1.02
	Ocet winny	7	50	0	0	2.95
	Cukier	97	25	0	0	25
	Ryż biały (nieugotowany)	350	100	6.7	0.7	78.5
	Ketchup	29	30	0.52	0.09	7.55
	Olej	248	28	0	28	0
	Podsumowanie:	1146	820 g	67.7 g	33.6 g	152.1 g

Sałatka z pieczarkami

SKŁADNIKI:                              

• 700 g pieczarek
• 100 g żółtego sera
• 4 jajka ugotowane na twardo
• łyżeczka masła
• rzeżucha
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy
• sól i pieprz

WYKONANIE:

1. Pieczarki umyć, pokroić na plasterki i podsmażyć na maśle do odparowania wody z pieczarek.
2. Ser i jajka pokroić w kostkę.
3. Majonez wymieszać z musztardą.
4. Pieczarki, ser, rzeżuchę, jajka i sos majonezowy dokładnie wymieszać.

5. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

ZAPRASZAM NA FILM - Sałatka z pieczarkami!

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

                   

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Pieczarki świeże	154	700	21.63	2.38	22.82
	Ser żółty (pozostałe)	347	100	26	27	0
	Majonez	340	50	0.3	37	1.5
	Musztarda	22	20	1.04	1.08	2.1
	Jajka gotowane na twardo	155	100	12.5	10.6	1.1
	Jajko	377	260	36.4	26	0
	Podsumowanie:	1395	1230 g	97.87 g	104.06 g	27.52 g

Wielkanocne ciasteczka

SKŁADNIKI:  ( ok 40 sztuk )                        

• 380 g mąki pszennej
• 200 g miękkiego masła
• 100 g cukru pudru
• 1 jajko
• 16 g cukru wanilinowego

WYKONANIE:

1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 ºC w funkcji góra-dół.

2. Do malaksera włożyć masło, dodać cukier puder i cukier wanilinowy. Wymieszać do połączenia składników.
3. Dodać jajko i mąkę. Zagnieść wszystko na jednolite, zwarte ciasto.

4. Zawinąć w folię spożywczą i odłożyć na min godzinę do lodówki.

5. Ciasto przekroić na pół, rozwałkować ( gładkim wałkiem!) ciasto, podsypując mąka, na grubość ok 4 mm.

6. Następnie po tak przygotowanym cieście należy jeszcze raz przejechać wałkiem ozdobnym.

7. Wykrawać ciasteczka i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

8. Piec ok 12 min, do zrumienienia.

ZAPRASZAM NA FILM - Wielkanocne ciasteczka !

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

                       

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Do przepisu wykorzystałam wałki grawerowane od MyGiftDna. Mój zestaw składał się z trzech mini wałków z motywem wielkanocnym. Wzór pisanek, króliczków i baranków idealne wpisuje się w klimat wielkanocnych wypieków. Ciastka wyglądają bardzo efektownie i oryginalnie.

Wałki wykonane są z drewna bukowego. Są wytrzymałe i przede wszystkim ekologiczne. Grawer na wałkach wykonany jest laserowo w związku z tym wałki mają bardzo precyzyjny wzór. Wyżłobione wzory na cieście odbijają się wyraźnie a do wałkowania nie trzeba używać zbyt dużej siły.

Wałki mimo małych rozmiarów mają ergonomiczne rączki i łatwo się nimi pracuje. Są lekkie i poręczne. Dla niektórych jednak utrudnieniem może być wałkowanie wyłącznie małych formatów ciasta. Drewniane wałki nie nadają się do mycia w zmywarce ale utrzymanie ich w czystości jest bardzo łatwe. Ciasto łatwo usunąć nawet z małych wgłębień. Po użyciu wałki wystarczy umyć i natłuścić.

Wałki ładnie się prezentują, dodatkowo każdy wałek jest umieszczony w osobnym, estetycznym opakowaniu dzięki czemu są świetnym pomysłem na prezent na Wielkanoc dla każdej kucharki :)

Jeżeli szukacie kulinarnego gadżetu na prezent fajnym pomysłem może być spersonalizowana deska do serów  lub obrotowa deska do podawania pizzy, ciast czy owoców.

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Mąka pszenna	1262	380	41.8	8.74	239.4
	Cukier puder	389	100	0	0	99.77
	Masło ekstra	1434	200	1.7	162.22	0.12
	Jajko	87	60	8.4	6	0
	Cukier waniliowy	63	16	0	0	15.68
	Podsumowanie:	3235	756 g	51.9 g	176.96 g	354.97 g

* Post sponsorowany