Owocowa przekąska dla dzieci - Rak z arbuza 🍉

Pomysł na zdrowszą wersję dziecięcych przekąsek. 
Idealny na przyjęcie np. urodziny Pirata :)

INSTRUKCJA WYKONANIA:

*Zasubskrybuj mój kanał:  https://goo.gl/S6SKxF

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Tarta truskawkowa

SKŁADNIKI: ( 10 porcji po ok 140 g )                       1 porcja = 170 kcal

• 500 g truskawek

• 0,5 l mleka 1,5 %
• 2 budynie śmietankowe
• 10 g cukru z prawdziwą wanilią

• 200 g maki pszennej
• jajko
• łyżka cukru
• 120 g zimnego masła 82%
• łyżka zimnej wody

WYKONANIE:

Kruche ciasto:
1. Mąkę wysypać na stolnicę, dodać jajko i cukier.
2. Masło pokroić w kostkę i dodać do mąki wraz z łyżką bardzo zimnej wody.
3. Całość siekamy nożem ( unikając ciepła naszych rąk ) a następnie energicznie zagniatamy tworząc kulę.
4. Ciasto owijamy folia spożywczą i chłodzimy w lodówce ok 30 min.
5. Piekarnik nagrzać do 180°C w funkcji góra-dół.
6. Formę wylepić ciastem i ponakłuwać widelcem ( zapobiega to wybrzuszeniu ciasta ), przykryć papierem do pieczenia i wysypać na wierzch suchą fasolę ( ciasto dzięki temu nie podniesie się podczas pieczenia ). Zapiec 15 min.

7. Truskawki obrać, osuszyć i pokroić w plasterki.

Krem budyniowy:
8. Do garnka wlej 350 ml mleka.
9. Do 150 ml mleka dodaj 2x budyń wraz z cukrem z wanilią. Dokładnie wymieszaj.
10. Mleko w garnku zagotuj i zmniejsz moc palnika. Dodaj mleko z budyniem.
11. Mieszając intensywnie gotować ok minuty - do uzyskania gęstej konsystencji.

12. Na przestudzonym spodzie rozprowadź równomiernie krem budyniowy.
13. Udekoruj plasterkami truskawek, zaczynając od brzegów tarty w kierunku środka.

INSTRUKCJA - KROK PO KROKU:



Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

KalkulatorKalorii.net		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Mąka pszenna	199	60	6.6	1.38	37.8
	Jajko	145	100	14	10	0
	Masło (pozostałe)	815	120	0.6	90	0.72
	Cukier	31	8	0	0	8
	Truskawki	160	500	3.35	1.5	38.4
	Mleko 1,5%	225	500	15	7.5	24
	Budyń śmietankowy w proszku	77	80	2.4	1.52	13.68
	Cukier waniliowy	39	10	0	0	9.8
	Podsumowanie:	1691	1378 g	41.95 g	111.9 g	132.4 g

Budyń waniliowy

SKŁADNIKI: ( 2 porcje )                       1 porcja = 189 kcal

• szklanka mleka 1,5 %
• łyżeczka masła
• łyżka cukru wanilinowego
• żółtko
• łyżka skrobi ziemniaczanej

WYKONANIE:

1. Do garnka wlej 3/4 szklanki mleka.
2. Dodaj masło i cukier wanilinowy.
3. Do 1/4 szklanki mleka dodaj żółtko i skrobię ziemniaczaną. Dokładnie wymieszaj.
4. Mleko w garnku zagotuj i zmniejsz moc palnika. Dodaj mleko z żółtkiem i skrobią.
5. Mieszając intensywnie gotować ok minuty - do uzyskania gęstej konsystencji.
6. Nalać do salaterek, ewent. polać sokiem malinowym.

INSTRUKCJA - KROK PO KROKU:



Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

KalkulatorKalorii.net		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Mleko 1,5%	113	250	7.5	3.75	12
	Masło Ekstra 80 %	74	10	0.1	8.2	0.1
	Skrobia ziemniaczana	89	25	1.75	0.08	20.75
	Żółtko jaja kurzego	63	20	3.1	5.6	0.06
	Cukier waniliowy	32	8	0	0	7.84
	Podsumowanie:	371	313 g	12.45 g	17.63 g	40.75 g

Budyń czekoladowy

SKŁADNIKI: ( 2 porcje )                       1 porcja = 229 kcal

• szklanka mleka 1,5 %
• łyżeczka masła
• łyżka cukru wanilinowego
• żółtko
• łyżka skrobi ziemniaczanej
• łyżeczka kakao
• 2 posiekane kostki czekolady mlecznej

WYKONANIE:

1. Do garnka wlej 3/4 szklanki mleka.
2. Dodaj masło i cukier wanilinowy.
3. Do 1/4 szklanki mleka dodaj żółtko, skrobię ziemniaczana i kakao. Dokładnie wymieszaj.
4. Mleko w garnku zagotuj i zmniejsz moc palnika. Dodaj mleko z żółtkiem, skrobia i kakao.
5. Mieszając intensywnie gotować ok minuty - do uzyskania gęstej konsystencji.
6. Dodać posiekaną czekoladę, wymieszać.
7. Nalać do salaterek, ewent. posypać czekoladą i udekorować listkami mięty.

INSTRUKCJA - KROK PO KROKU:



Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

KalkulatorKalorii.net		Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
	Mleko 1,5%	113	250	7.5	3.75	12
	Skrobia ziemniaczana	89	25	1.75	0.08	20.75
	Masło Ekstra 80 %	74	10	0.1	8.2	0.1
	Cukier waniliowy	32	8	0	0	7.84
	Żółtko jaja kurzego	63	20	3.1	5.6	0.06
	Kakao (proszek)	22	5	0.91	1.09	2.53
	Czekolada mleczna	64	12	0.96	3.6	7.08
	Podsumowanie:	457	330 g	14.32 g	22.31 g	50.36 g